Carrières dans l’hôtellerie et les arts culinaires

About Course

Programme de Carrières en Hôtellerie et Arts Culinaires

L’industrie de la restauration est le plus grand secteur d’emploi de détail au monde, générant plus de 700 milliards de dollars par an aux États-Unis. Ce domaine offre d’innombrables opportunités d’emplois et de croissance professionnelle. Le programme Carrières en Hôtellerie et Arts Culinaires fournit aux apprenants les compétences nécessaires pour accéder à des emplois très demandés dans ce secteur et évoluer avec l’industrie.

Carrières en Hôtellerie et Arts Culinaires – Certification « Fondations Culinaires » avec l’Association Mondiale des Maîtres Chefs

L’examen de certification « Fondations Culinaires », en partenariat avec l’Association Mondiale des Maîtres Chefs (World Association of Master Chefs – WAMC), prépare les candidats à débuter leur carrière dans une cuisine professionnelle en tant que cuisinier. Soutenue par cette organisation prestigieuse, la certification atteste des connaissances en sécurité et hygiène alimentaire, ainsi que des compétences recherchées par les employeurs, telles que :

• Les procédures de mise en place,
• L’exécution de recettes,
• La gestion du temps en cuisine.

Qu’est-ce que l’Association Mondiale des Maîtres Chefs ?

L’Association Mondiale des Maîtres Chefs (WAMC) est une organisation internationale prestigieuse qui regroupe des professionnels de l’Hôtellerie, des chefs cuisiniers et des experts culinaires du monde entier. Dédiée à l’excellence culinaire, elle soutient un réseau mondial couvrant plus de 60 pays pour favoriser l’échange de connaissances, de compétences et d’innovations dans les arts culinaires et l’Hôtellerie. Par le biais de compétitions, certifications et programmes éducatifs, la WAMC promeut les normes les plus élevées en matière de cuisine, tout en encourageant la durabilité, la créativité et le professionnalisme. Engagée dans la préservation des traditions culinaires tout en adoptant des techniques modernes, elle joue un rôle essentiel dans l’évolution de la gastronomie mondiale.